FEINHEIMISCH

– gastronomiske nydelser fra Slesvig-Holsten

Kernen i vores køkken-filosofi er den konsekvente brug af sunde, sæsonbestemte råvarer og klassisk kogekunst.
Vores kro har været medlem af den regionale gastronomiske sammenslutning Feinheimisch – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. siden etableringen i november 2009. Sammenslutningen har helt den samme køkken-filosofi som os.
Feinheimisch vil sikre og fremme den regionale madkultur i Slesvig-Holsten. Friske råvarer og kvalitet er kodeordene bag Feinheimisch sammenslutningen.
Stadig flere producenter og spisesteder tilbyder allerede regionale råvarer og retter af højeste kvalitet og ægte nydelse på allerhøjeste niveau. At forstærke denne udvikling og ikke mindst at berette om det også udenfor landsdelen er et af de vigtigste mål for Feinheimisch.

Læs mere – på tysk – på www.feinheimisch.de